うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

マテ貝・讃岐もち豚

先週末の晩御飯です。

「コープ栗林」でマテ貝と「讃岐もち豚厚切り」を買いました。

マテ貝は甘辛く炒めました。

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写真ではパスタみたいに見えてしまいます。

味が濃くて、美味しく、安価な貝です。

「讃岐もち豚厚切」はもちろんステーキに

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この豚肉は旨いんですよ。脂身の旨さは格別。赤身も甘みがあって美味しいです。

火の通し具合が難しいです。焼きすぎないことですね。

葉ごぼうの煮物

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コープの惣菜です(^_^;)

葉ごぼうはこの時期欠かせません。