僕はさほどリンゴが好きではない。決して嫌いなわけではないですが。
特にリンゴの食感に好みがあります。
シャキッ、シャリっとした食感が好きです。どちらかと言えば堅めで。
高松市春日町の「春日水神市場」https://www.suijin-ichiba.com/
で販売されている青森産のリンゴが好きです。
何の変哲もない「サンふじ」ですが、僕の好みの食感です。自然な甘みで、
本当に旨い。契約農家から仕入れられていて、この時は２個で３２０円と多少高めですが、十分にその価値があります。「水神市場」で買うリンゴはハズレがありませんね。
産地から遠く離れた場所なのに。なかなか真似ができないことだと思います。
