2019-06-26 蒲生（がもう） さぬきうどん 坂出市東部の超人気店「がもう」に行ってきました。 この日は行列も少なく、僕が到着した時は全く行列がなかったくらいでした。 当然のように「かけ」に「揚げ」を乗せました。 安定感抜群の麺と出汁です。客がいくら増えても、お店の姿勢を変えないのは 立派です。なめらかで、食べやすく、程よい腰と弾力のある麺とスッキリしながらも 旨味と奥行のある出汁は今や香川県のうどんのお手本と言えます。 行列が長いのが難点ですが、行列のない日を探して、訪問したくなるお店です。 がもう うどん（香川・坂出） さぬきうどん新世代 がもうⅢ世
