うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

さか枝 春日店

 


「さか枝」の春日店に行ってきました。

こちらは番町の本店が休みの日曜も早朝から営業しているので、

日曜の「朝うどん」に利用させてもらっています。

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すっかりこちらの名物になっている「釜かけ」を頼みました。

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 「釜揚げ」ならではのもっちりした食感が楽しめますよ。

出汁は本店とは多少違いますが、基本の部分では共通しています。

「かけ」より「釜かけ」に合うのではないかと思います。


特選うどん遍路・さか枝うどん春日店