うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

太市筍・ヨコワ・小海老

桜の開花とともに筍の季節となりました。

筍と言えば、姫路市北西部の「太市筍」が僕のお気に入りです。

スーパーなどではなかなか入手しにくいですね。

明石魚の棚「菅野青果店http://www.uonotana.or.jp/shop-075.htm

は毎年、「太市筍」を仕入れてくれています。

今日はお店で茹でたものが割安だったんで、生のものをやめて、

茹でたものを選びました。

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大きいです。これで1500円は割安です。

木の芽あえ、筍御飯、天ぷらにしました。

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ちょっと木の芽が少なくて、色が薄いです。

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歯応え、香り、上品な甘み、さすがに旨い!

今度は家で茹でたいですね。

「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm

で、小ぶりのヨコワを片身買いました。

すぐに炙りました。

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あっさりとして、美味しいです。カツオが見つからなくて、カツオの代わりです。

残り半分は明日食べます。

近くのスーパー「小西屋」で明石産の小海老を買いました。

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唐揚げにしました。

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甘い!甘い!

地のフルーツトマトと香川県産の紫白菜と明石産ワカメのサラダ

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