全国的にはあまり知られていない。それどころか、同じ兵庫県内でも、
西播地域以外ではさほど知られていない たつの市の「イトメン」。
創業1945年の老舗です。
竜野（漢字の方が僕は馴染みがあります）と言えば、素麺のブランド
「揖保乃糸」で有名ですが、醤油も有名です。
そんな土地柄で誕生した会社が「イトメン」です。
僕は子供のころから、こちらの即席ラーメンで育ちました。
当時はイトメンの「ヤンマーラーメン」が家に常備されていました。
あっさりした味で、子供の僕は日清の「チキンラーメン」が好きでした。
しかしながら、「ヤンマーラーメン」は当時１袋２０円を割る価格だったと思います。
それに対して、大企業の日清の「チキンラーメン」は１袋３０円位だったと記憶しています。その後、我が家の常備ラーメンは「チャンポンめん」変更されました。
年齢を重ね、３０歳を過ぎた頃、明石のスーパーで「チャンポンめん」を発見し、
懐かしく思って買いました。
https://www.itomen.com/product/brand/chanpon/
食べて、びっくり。こんなに旨かったんだ！あっさりして、じんわりと旨味があるスープ。麺もいい感じです。大人になって、その良さを認識できました。
それ以来、明石、神戸では販売しているスーパーは限られていますが、
時々買っています。
僕はこの即席ラーメンには葱は入れません。
葱がスープの味を邪魔するからです。代わりにキャベツの千切りを入れます。
食べ進むに従って、旨さが増していきます。
今では「チキンラーメン」より「チャンポンめん」が好きになりました。
