高松市木太町の「三よし」に初めてお邪魔しました。
お店の前は頻繁に通っているんですが、なかなか訪問することが
できずにいました。
店内はこじんまりしていて、いかにも地域密着型のアットホームな雰囲気です。
いかにも昔ながらの「さぬきうどん店」ですね。
こちらの名物は「スタミナうどん」、「しぽっく」だそうですが、
「釜揚げ」を注文しました。
完全フルサービスのお店です。座って待つだけです。
熱々の釜揚げで、写真がちゃんと撮れていません。
太めで、しっかりした麺です。釜揚げでも十分な腰があります。
つけ出汁は甘めの味付けです。
現在はおそらく、２代目と思われる方が麺を売っておられます。
常連さんは「しっぽくうどん、しっぽくそば」や「ざる」を頼んでおられました。
先代の時代の映像です。
