森製麺所

高松市番町、高松高校の東にあるお店です。

久しぶりにお邪魔しました。

裏口からも入れますよ。

「かけ」を頼みました。

ついでに揚げ物も

麺は細めで、もっちりしてた麺です。小麦を感じる味わい深い麺です。

出汁は色が薄いですが、コクがあって、実に味わい深い出汁です。

麺、出汁ともにたいへんレベルの高いお店だと再認識しました。

こちらはマスコミ等への露出が少なく、地元の常連さん中心のお店です。

さほど混雑することはありませんが、常連さんの邪魔をすることなく、

流れるように利用したいものです。