年末は魚が少なく、なかなか大変です。
年末に家で食べたものを紹介します。
青森産の立派な鯖を買いました。
よく脂が乗っています。これで850円は格安。
キズシと煮付にして2日に分けて食べました。
身もしっかりしており、脂の甘みが感じられ、実に旨かったですね。
同じく「河西鮮魚」で買った北海道の貝なんですが、名前を失念しました。((^_^;))
甘くて美味しかったですよ。
志度産の牡蠣をフライに
香川のブロッコリーは旨いですよ。
河西鮮魚女将さん手作りのゼリー
甘さ控えめで、あっさり、爽やかにいただけます。