うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

年末のウチごはん 1

年末は魚が少なく、なかなか大変です。

年末に家で食べたものを紹介します。

高松市上之町、琴電三条駅前の「河西鮮魚店」で

青森産の立派な鯖を買いました。

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よく脂が乗っています。これで850円は格安。

キズシと煮付にして2日に分けて食べました。

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身もしっかりしており、脂の甘みが感じられ、実に旨かったですね。

同じく「河西鮮魚」で買った北海道の貝なんですが、名前を失念しました。((^_^;))

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甘くて美味しかったですよ。

志度産の牡蠣をフライに

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同じく志度産の牡蠣を香川県ブロッコリーと炒め物に

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香川のブロッコリーは旨いですよ。

河西鮮魚女将さん手作りのゼリー

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甘さ控えめで、あっさり、爽やかにいただけます。