うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

手打ちうどん 上田

琴電太田駅北の「上田」に行ってきました。

僕は冬のしっぽくに代わる「肉キャベツうどん」、家内は「かけ」を頼みました。



「肉キャベツうどん」はしっぽくと具材が違うくらいで、
味付けもほぼ同じの熱いうどんですが、なぜか夏でも食べやすいです。
基本となる麺の実力が秀でているからでしょうね。
どんな組み合わせでも美味しいうどんに仕上がります。