中村

丸亀市土器町の「中村」に行ってきました。
暑い時は「ひやひや」に限ります。


腰があって、滑らかな細麺とキリっとした味の出汁が
よく合います。気持ちが引き締まるうどんですね。
こちらのお店は品質を維持するために無理をせず、
淡々と営業されています。僕が尊敬するお店の一つです。