うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

まなべ

山本町の「まなべ」に久しぶりに行ってきました。

こちらではやはり「中華そば」ですね。
もちろん、うどんもいい腰していて旨いんですよ。
「中華」ができるまで、おでんをつまみます。

出来上がりました。


自家製手打ち麺が旨いんです。
モッチリした腰があって、小麦の甘みを感じられます。
鶏がらベースのスープもさっぱりした中に、
コクがあって、本当に美味です。
具材も昔ながらのスタンダード。
昨今の凝ったラーメンより、断然こちらの「中華そば」
の方が僕の好みです。