2018-06-08 まなべ さぬきうどん 山本町の「まなべ」に久しぶりに行ってきました。 こちらではやはり「中華そば」ですね。 もちろん、うどんもいい腰していて旨いんですよ。 「中華」ができるまで、おでんをつまみます。 出来上がりました。 自家製手打ち麺が旨いんです。 モッチリした腰があって、小麦の甘みを感じられます。 鶏がらベースのスープもさっぱりした中に、 コクがあって、本当に美味です。 具材も昔ながらのスタンダード。 昨今の凝ったラーメンより、断然こちらの「中華そば」 の方が僕の好みです。