高松市上之町、琴電三条駅前の「かわにし鮮魚店」で買い物をしました。
小ぶりの鮑がやすかったので買いました。
お造りにしました。
磯の香と甘みと旨味、そしていい歯応え。
小ぶりゆえにかた過ぎることもなく、実に旨かったです。
ゲタ（舌平目）のお造りが販売されていました。
珍しいので買ってみました。
いい歯応えでありながら、もちっとした食感もあります。
旨味がしんわりあふれ出てくる感じで、これは驚きの旨さでした。
マナガツオを片身買って、塩焼にしました。
まったりした旨さですね。程よく脂も乗っています。
丸亀の「讃さん広場」http://kw-ja.or.jp/?page_id=1939
で、「さぬきのめざめ 極太」を買いました。
見事な大きさと太さです。
イカと炒めました。
太くても固くなく、実にジューシーです。
噛むと甘い菜汁が溢れ出てきます。
最高です！！
