うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

根っこ 鬼無店

いつも「根っこ」木太店をよく利用していますが、
鬼無店に初めて訪問してみました。

「かけ」を頼みました。


同じチェーン店とは言え、職人の移動もありますし、
味は必ず違ってきます。
鬼無店の麺の方が、最近の木太店に比べるとモッチリ感がありますね。
出汁も少し強めです。
この味、好きですね。改めて木太店に行く必要はありますが、
この瞬間だけでは鬼無店の方が好みかもしれません。
同じ日に2店行く気力はないですし、麺が湯掻きあがってから経過した
時間も違うでしょうし、何とも言えないところなんですが。