岡製麺所

ＧＷ期間中に綾川町の岡製麺所に行ってきました。

この時期「岡製麺所」は外せません。
何といっても「筍うどん」が食べられるからです。


うどん出汁に筍が入っていて、筍から得の言えない旨味
と香りが出て、最高のご馳走です。
もともとこの地域の郷土料理というか、
さぬきうどんの原風景のようなうどんです。
これでたったの２５０円です。
腰があって、弾力のあるこちらの麺とも実によく合います。