手打ちうどん 上田

琴電太田駅前の「上田」に行ってきました。
かなりアップが遅くなり、恐縮です。


まだ「しっぽく」が食べられる時期の訪問でした(^_^;)
当然のように好物の「しっぽく」を頼みました。


こちらの牛肉を使った、すき焼きのような味わいのしっぽくは
ハマるとたまりません。
濃いめの出汁であっても、こちらの麺はしっかりと旨さと風味を感じさせます。
決して固い腰ではないんですが、非の打ちどころのない麺です。