山下うどん

善通寺市の「山下」に行ってきました。



こちらのうどんは強靭な腰で有名です。
さすがに冷たい麺は勇気がいるので、
「釜揚げ」を頼みました。



これはいいい！腰を強さを残しつつも、
もっちりした食感も楽しめます。
つけ出汁の出来もいいですし、「山下」の麺ならではの
「釜揚げ」を堪能しました。