うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

さか枝 春日店

「さか枝」の支店「さか枝 春日店」に行ってきました。

ハローズ春日店のとなりにあります。

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「釜かけ」をプッシュしているようなんで、

「釜かけ」を頼みました。

しばらく席で待っていると、出来上がってきました。

出汁と薬味を自分でかけるのは本店と同じ。

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本店と比べると透明感のある出汁です。しっかりと天然系のいい味がついています。

僕の好みですね。

「釜揚げ」ならではのモチモチした食感によく合います。これはなかなか旨い!

あらかじめ取っておいた揚げもいい味してます。

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こちらは日曜日でも朝7時から営業しているので、日曜日の朝うどんにも利用できます。何より、遠慮なく「釜かけ」がお頼めるのがこれからの季節嬉しいですね。


特選うどん遍路・さか枝うどん春日店