2018-11-21 鰆その3・アジ ウチごはん 土曜日に買った鰆は水曜まで楽しみました。 鰆のキズシ 〆たらまたこれが旨いんですよ。 鰆のフライ 尻尾に近い身をフライにしてます。 尻尾近くとはいえ、脂が十分に乗っていて、しっとり、トロリとして、 いい味してます。 日曜日に買ったアジの一夜干しも完成。真空パックして冷凍します。 魚がない年始にでも食べるとしますか。