田村

綾南町の「田村」に行ってきました。


年末28日に訪問しましたが、空いてましたね。
ゆったりした雰囲気と大将と話ができます。
昔はどのお店もこんな感じだったんですよね。
「かけ」にして頂きました。


弾力があって、小麦の香りを楽しめる麺です。
これぞ、さぬきうどんですね。
出汁はイリコベースでこれまたさぬきスタンダード。
世間の流れなど何のその。まさに王道です。