根ッ子

多度津の「根ッ子」に行ってきました。

店先に上がっているこの旗がいい雰囲気です。

開店前から人が待っていて、開店後の様子です。

おなじみの温室の中で頂きます。

「熱い温玉ぶっかけ」と「かけ」を頼みました。



もっちりして、いい腰をした太麺です。
それでいて、食べやすく、小麦の香りも楽しめます。
このレベルの麺を出すお店は決して多くはないですね。