うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

田村

さぬきうどんの王者の風格が漂う麺を楽しめます。

この日はタイミングよく「釜かけ」を頂きました。


揚げを乗せました。
強い弾力を持ちながら、滑らかで食べやすく、何よりも
小麦の香りと甘みが楽しめます。
「釜かけ」ではもっちりした感触も楽しめます。
こちらの麺はまさに「さぬきうどんの王者」と言えますね。