年末の最終営業日にお邪魔しました。
付き出し（１人前の写真です）
オコゼのお造り（２人前の写真です）
大将の包丁さばきも冴えて、実に美味。
ところで香川県漁連はオコゼを「県の魚」として売り出しているようです。
足赤海老とハリイカの天ぷら（１人前の写真です）
実に大ぶりの足赤です。甘くて、ほくほくして旨い。原木椎茸もジューシー
クエ鍋（２人前の写真です）
長崎産の天然ものです。濃厚な味わいとサラッとした脂の乗りが最高です。
ブリの味噌漬け（１人前の写真です）
ブリと味噌はよく合いますね。
鰆のキズシとグチの南蛮漬け（１人前の写真です）
鰆の皮目は旨いです。この時期のグチは絶好調です。
オコゼとトラフグの味噌汁（１人前の写真です）
実に豪華な組み合わせの味噌汁です。旨いに決まってます。
雑炊（２人前の写真です）
オコゼの出汁がよく出ています。
果物（１人前の写真です）
去年も１年間、楽しませてもらいました。
そして、いろいろ勉強させてもらいました。
こちらは実にリーズナブルな価格で、本格的な料理を堪能できる
名店として、自信をもってお薦めできます。
http://www.e-komachi.com/web/gourmet/detail.asp?tnid=22189
