2015-09-17 上田製麺所 さぬきうどん 麺の旨さが際立つお店。定期的に訪問しています。 こちらの冬の「しっぽく」は僕の大好物ですが、夏向けにできたメニューがこれです。 「肉キャベツうどん」です。 出汁の味は「しっぽく」に似ています。 いやいや、参りました。旨いです。キャベツの食感がいいですね。 麺はもう、聖域です。