増井米穀店

僕にとってうどんを食べる「米穀店」は香東川沿いの「増井米穀店」です。
ご夫婦でマイペースで営業されています。


いい感じの製麺スペースです。写真左手にお米の販売スペースがあります。

「かけ」を注文しました。注文するとお店の方が持って来てくれます。


しなやかで、程よい弾力がある食べやすい麺、そして丁寧にとられたのがよくわかる出汁です。
気分がなごみます。
米屋さんですから、自家製おにぎりの旨さは文句なしです。

コンビニとは全く次元の違う暖かみのある逸品です。