うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

さか枝

番町の「さか枝」に行きました。
最近は支店があるので、こちらを「本店」と呼ぶ人もいるようですが、
僕にとっては番町のお店が唯一の「さか枝」です。

こちらでは絶対に「かけ」をお薦めします。


旨味たっぷり、香り高い出汁は香川県内でもトップレベル。
重量感のある割に、喉越しのいい麺とよく合います。
さぬきうどんのお手本といったところでしょうか。