年末に訪問しました。
この時期は松岡の「しっぽく」を食べるのが楽しみです。
こちらの「しっぽく」は薄味の味付けで、麺の風味を邪魔しません。
具材も極めてオーソドックス。具材の量は、他のお店に比べると、
少な目ですが、僕にはちょうどいいです。
それと忘れてはいけないのがこちらの「蕎麦」。
香川のうどん店でよく出されている「田舎そば」なんですが、
なぜか、こちらの蕎麦は食べたくなります。
蕎麦粉と小麦粉の配合がいいのか、作り方がいいのか、わかりませんが。
とにかく旨いです。
