高松市円座、国道３２号線沿いにあります。
ご主人は三豊の名店「はまんど」で修行されたと聞きました。
１１時、開店後すぐに訪問しましたが、すでに先客がおられました。
その後はお客さんが次々と来店され、なかなかの盛況ぶりです。
メニューを見て、何を注文しようか悩んだんですが、
「さぬきイリコそば」と「あっさり中華そば」という中高年向きの
あっさり系に決めました。煮玉子のトッピングをプラスしました。
イリコそばです。
あっさり中華です。
ともに食べやすい麺とスープでした。「イリコそば」はもう少し
イリコのインパクトを強めた方が個人的には好みです。
「あっさり中華」は透明感のあるスッキリしたスープでした。
醤油味にもう少しコクを望みたいところですが。
全体の印象としとしては、丁寧に上品に仕上げられているといった印象です。
もう少しパンチがあってもいいかなと感じました。
焼豚丼も注文してみました。
次回はこちらの一押しである「明神そば」を食べてみたいと思いました。
