うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

マルタニ製麺

またまた行ってきました。というより日常ですが。


どのメニューもはずれナシ。丁寧に作られています。
麺、出汁ともに「これぞ昔からのさぬきうどん」。お手本ですね。
ブームに乗ってできたお店では出せない味と食感です。



天ぷらも旨いですよ。
ボランティアで接客をされている高橋さんの対応も気持ちよく、
実に家庭的な雰囲気です。