2014-07-01 甘ガレイ ウチごはん 5月から7月にかけての明石で美味しい魚の代表格「甘ガレイ」。関東では「マコガレイ」ですね。 先週、ピーコックストア明舞店で買いました。丸々と太って、厚みがでてきました。ほれぼれしますね。600円くらいと、比較的リーズナブルな価格でした。 煮付けにしました。 鮮度がいいので、身がはぜてしまいます。しっとりした身で、実に美味です。唐揚げも美味しいですね。もう少し大きいと刺身がこれまた最高ですが。