超人気店の「蒲生」。なかなか行列に並ぶ気にはなれませんが、雪のため高速道路が通行止めに
なっている日を狙って行ってみました。予想通り、全く行列はありませんでした。
「揚げ」を乗せて頂きました。
こちらの揚げはなかなかイケます。閉店した「丸山」ほどの旨さとまではいきませんが、十二分に
楽しめます。麺はこの日は少し柔らかめでしたが、喉越しよく、麺本来の味がいいです。
出汁はもう高いレベルで安定しています。安心して食べることができます。
このまま変わらずにいてほしいお店ですね。
