うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

いこい食堂

涼しくなってくると恋しくなってきますね。「いこい食堂」の中華そば。
高松の奥座敷塩江温泉にある昔ながらの食堂です。


店内に漂う空気までもゆったりした感じです。ほっこりした気分にさせてくれます。
近頃のラーメン店でよくあるマニュアル化された大きな掛け声という騒音もなく、ゆっくり楽しめます。それにしても最近のラーメン店、特にチェーン店はうるさ過ぎませんか?うんざりしてしまいます。こちらでは親鳥の出汁が効いた中華そばが人気です。


ニンニクは別の小皿に入れてもらいました。少しずつ入れながら好みの量にするためです。


キリッとして醤油スープが溶き卵を入れることによって程よい甘さを加えて、いいですねえ。
こてこて何が入っているかわからない最近のラーメンスープより断然僕の好みです。