三豊市高瀬町の幹線道路から離れた、のんびりしたロケーションにある老舗「小野うどん」。
創業は明治末期です。
自宅に併設される形の店舗ですが、ゆったりとした感じで、落ち着きます。
店内には演歌歌手のサインがたくさん展示されています。大将が演歌好きなんでしょうか？
典型的な家族経営のお店で、お客さんも地元の人が中心です。
「冷やかけ」を頼みました。
写真から旨さが伝わってきませんか？
手作り感あふれる麺です。固い腰の麺ではありませんが、少しちじれて、ぬるっとした中に腰があります。小麦の香り、甘みも感じられ、するっと食べられます。出汁もイリコを中心にとられているようで、実にいい味出しています。このあたりはお店の歴史を感じますね。近くにあればもっと頻繁に訪問するのですが。
