マルタニ製麺

最近、僕が一番安心して利用できるお店が高松市円座の「マルタニ」です。



典型的な昔ながらの製麺所ですが、家族的な雰囲気で、落ち着きます。またメニューも豊富で、どれを頼んでもはずれがありません。もちろん麺、出汁ともに高レベルで安定しています。
「キツネ」と「ぶっかけ」を頼みました。



こちらの「アゲ」はいい味付けされてますよ。
それと「ぶっかけ」の出汁がまたいいです。麺は冷たいのも熱いのもいけます。これぞ「さぬきうどん」のお手本ですね。