2013-03-19 中西 さぬきうどん 「さか枝」と共に、僕の基準となっている「中西」。 この日はちょうど、釜のタイミングが悪く、7〜8分待たされました。 その間に県外の団体客がぞろぞろ。朝早くから営業しているせいでしょうか、 「中西」と「うどんバカ一代」は県外客が最初の1軒目に選択することが多いんでしょうね。 特に団体客は要領が悪くて困ります。 いつもながらの「かけ」 ちょっと太めで、モチモチした麺はいい味わいです。出汁は安定して旨いです。 ネギが相変わらず細くて、困ったもんだ。