うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

上田製麺所

琴電太田駅のすぐそばにある「上田製麺所」。地元の人から熱い支持を受けているお店です。近くにチェーン店のうどん店ができても微動だにせず、チェーン店の方が撤退しました。県外客にも全く迎合せず、濃い、甘めの出汁、ぶれない麺で営業を続けています。

冬はやはり「しっぽく」。鶏肉の代わりに牛肉を使っているのがこちらの特長ですが、濃い目の出汁と組み合わさって、すき焼き風の香りも漂います。里芋が入っていないのが僕の好みでもあります。そしてアゲの旨さも見逃せません。麺は文句なしの滑らかさと腰、そして旨味。


駐車場がないので、絶対に違法駐車までして行かないで下さい。違法駐車のために近隣から苦情を受けて閉店に追い込まれたお店が複数あります。自分だけ楽して旨いうどんを食べようなどとは思わないで下さい。是非、琴電を利用して行って下さい。