正月なんで、雑煮の写真でも、と考えたんですが、我が家のはみっともないので、年末に行った。高松市木太街「味どころ 撰」の料理を紹介します。
（お造りとアワビの煮物は２人前の写真です。その他は１人前の写真です）
付き出しです。続いて白味噌仕立ての雑煮です。エビ芋が入ってます。空きっ腹には最適です。
オコゼとハリイカのお造り。オコゼは肝もプリプリして旨いです。瀬戸内のハリイカも甘みと歯応えがいいバランスです。
ゲタ（舌平目）の煮付け。形のいいものは脂の乗りもよく、トロリとしています。付け合せのマンバ（香川でよく食べられる野菜）の煮物の味付けも絶品。
キンメの頭の焼き物。一塩したキンメを香ばしく焼いたもの。出汁の旨さとよく絡みます。
地アナゴの付け焼き。旨みと脂が口の中に広がります。
アワビと野菜の煮物。柔らかく調理されたアワビと野菜のシャキシャキ感が楽しめます。
鯛めしとオコゼの味噌汁。味噌汁はオコゼに限ります。結構身がついていて、食べ応えがあります。
鯛めしに生卵をかけると、これまたたまりません。
果物で終了。
いつも楽しませてもらってます。今年もお世話になります。よろしく。
遠方の方もおせちとかは頼めるかもしれません。今年の年末あたりいかがでしょうか？
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