うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

閉店した名店 坂出市 彦江製麺所

坂出市の彦江製麺所は何度通ったことか。

坂出駅から徒歩で20分以上よく歩いたものです。

途中から路地が狭くなり、昔のままの佇まいの住宅地の中に

目立たない製麺所がありました。

腰とキレが抜群の美味しい麺が偲ばれます。

2010年に廃業されました・

廃業理由は「近隣住民へ迷惑をかけられない」という何ともやるせない理由。

店の近くが狭い路地のため周辺道路等に県外客の違法駐車、

路地に並んだ県外客の大声での会話など、近隣からの苦情が

多かったためであったようだ。

意外にもこのような理由で閉店、廃業したお店は多い。

改めて県外客にマナーの徹底をお願いしたい。

現在はお店の形跡もありません。

この道に配達用の軽のバンが止まっていたのを思い出します。

残念ながら、営業当時の写真を撮っていませんでしたが、

大変素晴らしい動画を見つけました。「彦江」に対する愛情がひしひしと感じられます。素晴らしい動画をありがとうございます。


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かしむらうどん

高松市屋島西町の「かしむら」に行ってきました。

初めて訪問しました。

訪問のきっかけは「カレーうどん」が美味しそうだったからです。

スパイシーな香りはしますが、最近流行りのスパイシーカレーとはまた違うと思います。日本的な素材をじっくり煮込んだ旨さが前面に出てくるカレーです。期待通り旨いですね。麺は存在感があって、もっちりして、食べ応えがあります。また一玉の量が多いのもうれしいです。次は、「かけ」をたべてみたいですね。


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関係ないんですが、隣のラーメン店が行列ができていた。



有名店なんでしょうか?僕はあまラーメン店には興味がないんです。

閉店した名店 橋村生麺所

2018年夏に閉店した「橋村」。

製麺所」ではなく「生麺所」という表記になっています。

お店の入口です。

車道から少し奥まった所にありました。

車道の看板です。

向かいは役所です。

 

製麺所に併設された飲食スペースでお昼前後のほんの短い時間の営業でした。

訪問した時の写真です。

麺を受け取るテーブル上に薬味などが置いてあります。

やや細めです。製麺所らしい、小麦のしっかりつまった麺です。

何の過不足もない美味しいうどんでしたね。

それからこちらの「ちくわの天ぷら」も美味しかったですね。


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