年末３０日に買った淡路島福良の一本釣り鰆を正月も楽しみました。 ２日に塩焼を食べました。 よく脂が乗っているだけでなく、ふんわり、しっとり、まろやかな旨味です。 鰆特有のにおいがなく、香りが良かったですね。 ３日に味噌漬けとキズシを食べました…

年明け最初のうどんは高松市檀紙町の「山もり」。 「しっぽく」と「きつね」を頼みました。 食べていくと、可愛らしい人参に遭遇 ささみ天も食べました。（写真は撮り忘れました(;^_^A） やや細めで、しっかりした麺です。滑らかでもっちりした食感がありま…