うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2022-12-29から1日間の記事一覧

牡蠣と水菜のスパゲティなど

志度産の牡蠣でスパゲティを 牡蠣には水菜がよく合うと信じているというか、一昨日の鍋の水菜があまっていたので。 牡蠣は前日にたっぷりのオリーブオイルとにんにく、唐辛子で炒めたものを そのままオイル漬けにしていました。 スパゲティを作る際はそのオ…