高松市番町の「さか枝」に行ってきました。 最近は「さか枝本店」というべきなんでしょうが、 僕にとっては単に「さか枝」です。 「かけ 中」を頼みました。 「さか枝」の「かけ出汁」は不変というか、さぬきうどんのかけ出汁のお手本ですね。 麺もほんの少…