高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 「肉うどん」と「しっぽく」を頼みました。 いつも安定感抜群の麺と出汁に頭が下がります。 麺、出汁ともに丁寧に作られていることがよくわかります。 しっぽくは野菜の優しい出汁が特長ですね。 そしてどのメ…