ボラのカラスミはスライスしたものを炙って、そのまま食べていました。 確かに鰆のカラスミより旨い。さすがの味わいです。 ボラのカラスミを鰆のカラスミと同様にスパゲティに使いたいと思いつつ、 スパゲティに使うのはもったいないかなと躊躇していました…
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