昨日、「河西鮮魚店」で天然鯛を買いました。 さほど大型ではないですが、神経〆されたものです。2人で食べきるにはちょうどいい サイズです。 造りとキズシ キズシは細切りと普通の切り方を2種類作りました。 皮を炙ったものも添えています。 脂が程よく乗…
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