うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-09-15から1日間の記事一覧

中西うどん

高松市鹿角町の「中西」に行ってきました。 細麺を始めたような掲示がありました。 それはさておき、 いつも通りに「かけ」。テボで麺を温めて、出汁をかけ、薬味を入れます。 いつもながらこちらの出汁は旨いですね。 旨味があふれています。 麺はモチモチ…