うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-08-26から1日間の記事一覧

ベイカなど 晩御飯いろいろ

晩御飯の写真がたまっていました(;^_^A ベイカのボイル 辛子酢味噌をつけていただきます。 旨いんですよ。 ベイカをボイルする前、大きめのベイカが小さな鯛をくわえこんでいましたよ。 こんな小さなベイカが自分の体の半分くらの小さな鯛を食べるんですね。…

手打ち麵屋 大島

高松市太田下町の「手打ち麵屋 大島」に行ってきました。 暑い時には「ひやちゅう」が恋しくなりますね。 冷水で締めた中華麺に冷たいうどん出汁をかけ、葱、天かす、ラー油、胡椒など 好みで薬味を加えます。 お兄さんの「大島うどん」で作られた中華麺です…