うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-06-21から1日間の記事一覧

オリーブ牛

美味しい肉が食べたくなり、 高松市多賀町の「花園精肉店」に行ってきました。 オリーブ牛のランプの塊から2切カットしてもらいました。 「オリーブ牛」のシールを貼って頂きました。 香川県のブランド牛で、香りよく、とても美味しい牛肉です。 加齢ととも…

閉店した名店 高松市栗林町 谷本

まさに路地裏の名店でした。昭和の時代にはこういうスタイルが 多かったのではないかと推測されます。 パチンコ「たまや」の2つ北にある細い路地も奥にありました。 現在はカラオケルームになっていますね。 写真右のブロックに座って、うどんを食べていま…

ツナとキャベツのスパゲティ

一番よく作る、お気に入りのスパゲティです。 オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒め、アンチョビペーストマヨネーズを加えます。 小さなツナ缶を油ごと加え、茹で汁も加えます。 コンソメ等で味を整え、最後に麺とキャベツを入れます。 ツナの油と旨味が…