昨日に続いて高知県産ケンケンカツオの炙り（たたき）です。 ほんの少し食べ方を変えました。 玉葱という薬味、自家製のポン酢とまるで同じですが、 オリーブオイルを回しかけています。 先週、アジでも同じ食べ方をしました。 オリーブオイルを使っても魚に…

２０１８年に閉店した「増井米穀店」。 香東川のほとりにあって、何とも言えない情緒あふれるお店でした。 現在もほぼ営業時と同様の佇まいでした。 昔は川沿いに「いただきさん」（魚の行商・おばちゃんたちが自転車で移動している）の姿がありましたが、最…

高松市林町の産直「JA香川県 ふれあいセンター 林店」に行ってきました。 自宅からそれなりに距離はありますが、月に２～３回、買い物に行きます。 店内の陳列の一部 香川はニンニクの産地です。 牛蒡 さぬきのめざめ 真竹 豆腐、揚げ、練り物もあります。 …