木曜日に格安で入手した「鯛３尾・スズキ２尾・コチ・チヌ」ですが、 鯛は１尾を開きに、２尾はキズシにしました。 スズキとチヌは３枚におろして皮を引き、デミグラスソースとトマトソースで 「魚のラグーソース」を作り冷凍しました。２回分できました。 …

高松市南新町商店街にある「丸一倉庫」に行ってきました。 削り節、煮干し、昆布など、出汁に必要なものを買う時はこちらを利用します。 店員さんもキビキビして、気持ちのいいお店です。 出汁材料以外にもいろいろな食品が販売されているので、観光客が土産…