うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-04-08から1日間の記事一覧

格安魚など

「まちマルシェきむら」で見つけました。 左側が 天然鯛、グチ3尾、小さなうまずらハギ、右側が ビングシ(タモリ)3尾(1尾は小さい)、小さなアジ 以上で400円台でした。 鯛とアジは3枚におろして〆ました。 〆た鯛とアジは上の写真で半分です。明…

中村

丸亀市土器町の「中村」に行ってきました。 いわゆる「中村系」の中で、僕が一番信頼しているお店です。 いつもぶれない、安定感のある旨いうどんが食べられます。 これは結構難しいことです。 「釜かけ大」、「釜玉」を頂きました。 細めで、軟体系の腰があ…